BEBIDA VEGETAL «NUEZ DE MACADAMIA» con Chufamix
Ponemos los 50 gr de Macadamia a remojar o “activar”.
Pasadas unas 8/12h del remojo, pasamos a filtrarlas con un colador fino.
Bien escurridas las ponemos dentro de la chufamix, añadiendo los 2 dátiles. Con una batidora, mezclamos bien los ingredientes, añadiendo la pizca de sal y la pizca de sésamo triturado (gomasio natural sin sal).
Una vez esté todo bien triturado, probamos su sabor, y rectificar de sal o sésamo según el gusta de cada uno.
Una vez obtenida la mezcla ya a nuestro gusto, pasamos a filtrar la bebida y a envasarla o guardarla en un recipiente de cristal.
Se nos guardará alrededor de entre unos 3 a 4 días. Con el poso que nos queda restante, podremos hacer un postre.
Por: Marta Sunyer (Fitoterapeuta, Naturópata y Nutricionista)
